Radieschen, Nüsse, Lachs und jede Menge Diskussionsstoff boten Studierende der Hochschule Hamm-Lippstadt den Teilnehmenden der 5. Hammer Nudge Night – diesmal erstmals im IZH. Die  „Nudge Night“ ist eine Nacht der kleinen Stupser (engl. Nudge), die Menschen dazu veranlassen sollen, sich anders zu verhalten als bisher.

„SNACS Well-Nudged – Sustainable Nutrition and Caterin Setting“ war das Thema der Veranstaltung am 22. Juni: Wie bringt man Menschen dazu, sich im Bereich Ernährung vernünftiger zu verhalten? Die Keynote von Ellen van Kleef wurde in der „Innovationsellipse“, dem ellipsenförmigen Tagungssaal in hybrider Form durchgeführt: Die Professorin war nur virtuell anwesende, im Saal saßen rund 80 Teilnehmende, die ihre Fragen in der Liveschaltung übermittelten.
 
Anschließend stellten sieben Projektgruppen ihre Nudges auf einer Messe auf zwei Etagen des IZH vor. Da ging es zum Beispiel darum, dass in Privathaushalten weniger Obst und Gemüse weggeworfen wird, wenn die Menschen mehr über die richtige Lagerung wüssten. Die Studierenden entwickelten übersichtliche Karten mit Tipps zur Lagerung, die man bei Online-Lieferungen beilegen könnte. Andere machten sich Gedanken dazu, wie man das gemeinsame Mittagessen propagieren oder in der Kantine den Blick auf die vegetarischen Gerichte lenken könnte. Auch das CO2-Profil einer Schwarzwälder Kirschtorte wurde in Szene gesetzt. Damit die Menschen mehr Nüsse statt Zucker essen, entwarfen Studierende Verpackungen, welche die gesundheitlichen Vorteile in den Fokus rückten. Und dass beim Grillen Fisch eine Alternative zum Fleisch ist, machte die Gruppe „Frillen“ deutlich.